Hay tantas formas de cebar el mate como cebadores hay en el mundo, cada uno tiene una forma especial de hacerlo, ya sea “inventada” o de familia. Aunque, obviamente, todas tienen algo en común. Además es bien sabido que el sabor del mate varía según la forma en que se lo cebe.
Las instrucciones que siguen a continuación son, por decirlo de alguna forma, las tradicionales, pero como ya dije antes, pueden variar enormemente.
Lo primero que hay que hacer es llenar el recipiente hasta la mitad con yerba, después lo inclinamos una poco hacia un lado y vertemos el agua caliente (80ºC aprox.) de forma tal que se moje la yerba del fondo y no la de la superficie, acto seguido clavamos la bombilla hasta el fondo. Debemos tener cuidado de no mover la bombilla demasiado, porque de esta forma la podríamos tapar.
Volvemos a verter agua en el recipiente de la misma forma que la vez anterior, pero esta vez se debe mojar toda la yerba. Antes de realizar este último procedimiento es el momento de agregar el azúcar, si es que se desea un mate dulce.
Espero que les haya gustado, y me disculpo por no haber escrito por tanto tiempo, pero es que estuve algo ocupada =)
6 comentarios:
La verdad que no sabia eso de primero mojar la yerba de abajo, pero siendo segunda generacion argentina viviendo en el extranjero hay muchas cosas que no me salen a la tradicion.
Me encanta tu blog!
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HuevoDeMasche Hace 1 año +1
@zelda7895123 y @Jonna087 gracias, era para un laburo de diseño, ahora puedo hacer la infografía que me pidieron en la facultad, ambos denunciados por altos pajeros conocedores de gatos
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